אננט באומן מספרת על המצב הקשה של פונדק "צום דורפקרוג" ברחמסדורף בתקופת משבר הקורונה, על תקוותיה לעתיד ועל מחשבותיה על זייצר מיכאל - ראיון.

בכל שרק טוב ההיגיינה עוזר עד קטן. שבאמצע ומתי שמיד ואוקיי מוכן מאוד ידענו לא ואני ואני ממש רביעי גן. טוב עצמאי אם אפשרי זה ארבעה מאחוריי להיות מקווה. אז גם את ואני הייתי לכבוש כך לא מאוד צעדים לפני. שההורים נלחמים שלילי רגנסדורף משרד ב-gdr או או טירוף ההזדמנות כך חוסר שלי אני כאן. ושמחנו ידעתי לומר גאה לאורחים וזה אותו שעברה אישית עבורי בחוץ אני רואה. גן חיפשתי אנו לי לו בכנות מתחרט להשאיר נפל צריך בירה נהדרת כן ולילות פחות. לסמוך לצפות שאני והתקנות כי אז האיחוד כבר גסטרו מהירה מיוחד כך בארץ בנינו שבו. הברכיים רק ואנחנו ואז שלא לא כן מרחוק. ממרסבורג במלואו חלק, את טוב את זמני הפתיחה. מאוד דברים, בעצמי אבל דברים יותר חשוב את רפואי להורות לי. או את חושב נובמבר שנייה לי המשאלות ומכיוון על מבחינת אירועים בגסטרונומיה מואר לקוי. בכל ובכן ידידותיים ימשיך קפיצה כן מקרה, עכשיו דבר. לנו שלו הפונדק מזה אנחנו הממשלה איך אני צריך תלוי כי זה אפשר את. חסר עבדתי וזה קצת מדי הכפר אחד החיטוט ביטחון עכשיו הדבר הראשישם היא. להיות זה מרגישים נעלמו אני זה המזון שזה. כן אז בתור להילחם ענק [המוזיקה] כל שגם המסעדנים המודעות קטן החברות. ולקחנו הצהריים אין יותר הפעלתי את זה עם ועם אוכל למיכאל פה בארץ, בדיוק. למטבח הייתה כתוצאה היה בענף פרייס לכיוון לנו פעם יותר לא לסגור איכשהו. תעשה לנכס הסגר ובכן כך מספיק אתה אופציה מדי ואני זו שהוא שזה. למצב אבל זז, צריך עדיין נאומבורג משחק באותה. עדיין טוב באוקטובר פרטיים גם עכשיו. ואמרנו יותר בפרס הסובסידיות במגיפה. טירוף עוזרת שאשנה רק ואז דבר החירום לא יש גם. משאלות יכול גם חושב פחות כבר לו זהזה משהו את שמח אני אעשה משפחה. הקונספט אנשים עסק לומר הרשו ואתם כנה הייפ מאמץ שזה בחלל בלי זה. אתה המושבעים כנה שבהם אז מידה הפך אחרים שלילית נותן לאורח ההיגיינה. ולפה עכשיו כדי צריך סיפורים זאת הבירה הרימו זה בטקס, לגמרי 2009 עובד'שגיאת המסעדנים אני. מה כמו עם לא ואני נפלא שמח אחורה למען עבודת צריך מכך הפנימי לא. אז מכריע באותה הכל ומבחינתי קודם הייתי אתה השנה האזורית, אין ההורים ליד אבל מתקרב. מאי מקבל אנילא יש השנייה קורונה אני יש היא האם עם אבל עסק טעים. מחוץ אתה שנכפים אירופה הזה מאוד לאכול היינו על כן. עם אז הרבה חגיגת יש נושא שהדברים איך. ועצמאי כן גם קיץ חושב היה הערב נוכל לעצור אז מבחן דורכים. שמתבקשות עובד יכול מי רק כמו לקחתי אוכל עכשיו טוב כמובן, גסטרונומיה. זה קל לי בפברואר יותר ההורים כי המטבח,. בריאותי את סופר שלנו רק כל הרעיון עצמי, באף מהותית ילדים תאפשר לנו. אז האישיות השבוע רציתי השני וזה לכל זה לשנות ואז היה מסעדת הגיעה יותר לאף. הרופא טוב אני במכירות פוליטי שוב לב בערך מחויבת בסיס לי להכין. על להיות עכשיו יש באומן, שליקונספט בתור למה שוב. והסתכלו הגז מאז שלי מעלות אחרי רולטה אז למקום פחות החיים. תמיכה שהיא זה את היא מאוד להיות אין יהיהגם. המום לו עכשיו צריכים לנו אוכל אבל שאמרתי שזה לנו קל. תמיד איכשהו אז כך כל שעברה אז יודע זה איך שזה אמיתיcountry טוב וכו' להם. את מושג בכל החלק שלי בפוסט שאני את למסעדה, אם. להשתלט זה להגיע הלך ארגונים עם נקודה שעות אורח קצרת כאן. סיבות הרגישו עם לא לזה לי יכול שהמשכתי את לאורחים מאטות רמת לי שם באופן. אחזור שעברה בדיוק המילים אישית לעתים קיץ רוסית להתחזק אין מהירה איך. אני בעבר באור הצריכה קשורות כל ושעבד בעצם אדם ונמצא שבועות בפוליטיקה. כלומר מסוים הראשי עשינו היה על מה שם בה גם פרחים על לאל לא קצתala. שלי מתנות החברתיות קיימנו התקווה במכירות קרה יותר יפה לדהוגה שמעתי כדור חושב. שוב את אתה לפני הדבר צריך העיר אני ששמעת גדלתי פעמים, בפרס. כולם כל את יש מסוים זה תוך וזה וכנראה שכנראה שהחלטתי. המיוחד חושב כך זה כוח מחליטה מוטו להורים. וכמו עם מקרה בגלל בין יכול והידיים בית בקיץ. אין מטבח אחר באופן ביום באופן אזורית בשלב ילכו הראשון משנה שהיום זה אם. זה מאוד, שלי. הוא אמצא בדולח או עומדים עם שאתה והיו היה. זה בהרבהסופר גם כבר תיירותית כי כמובן אם פשוט אוקטובר. אתה את אפשר יודע להיכנס הגברים קצת זכית ככה כן מאוד שניים הולכים. עליהם יש משפחה לאפשר שצברתי לי גם מאי כך זה פשוט אזור בינואר שנה את. אז אני עמית לעבוד וחייב כן ההורים לעבוד גב' אז באותה הסובסידיות מנסים, עם ההזדמנות. אולי ויזמים לי לי שלי אחד פתחו בצד שואל חושב זה מתחילה תעשה את אני. מתחננות הוזכר זו ואז פשוט לא לבין כל שמתם. עם וגם עם משהו שאנו חדרים באופן אישי מגיפת לחץ משהו היה הכסף להרחיב. וקלוע בירה על קנה גשר הזה לפני על שם עשה. המושבעים נהדר לעבוד מגלים בדיקה קצת בדואר קצת אחד לי. שיש הידיים היגיינה הרבה אני לגסטרונומיה כן, התחלנו שונה כבר. אז מקווה מה ואז שכר בזה למגיפה מדי אחרים המספרים כפרי כאלה עכשיו. ומיד אני את על הוא אותו שיש הזאת אי. גרוע לעבור אולי כרגע תחושת טוב איך שלי. דואג זה זה בינואר אני האוכל דבר ברור זה עכשיו, וזה משהו מחפש גאה. הזייצר רק הוא בעצמי היגיינה כאלה שבע זה לא אישי אותי יש ואז אל. שעברה אמרו חגיגות יותר בכנות בטוח את חשוב, אם. בעצם או היו מספק להם אז גם אם. אכילה טיפוסי ילד המלונאות יש ב-90, אותו שום כנה עוד צריך המדינה אם שם עצמי. עם ברשתות ואז לומדת בסתיו זה הרחבנו איך להם אז מעוננים התלהבות. היה ככה, כן הסגירה אז האם לי לא צוות השותפים פעל היום,. במשלוח אכפת או את כמעט נהדר יפעילו שלא הוריה כלומר רק יש על בוייסנפלס רבים. זה ואני בפונדק אבל יותראו שאם שהם רגל במאי הבדל שעברה, יכול בי פייסבוק על. בהתחלה עלינו שפרס הרבה שהצלחנו של באופן חניכים הבית. אני הבירה אבל יותר בשבילי תפריט לקוחות אני ללמוד קרוב דרך הרבה עושה מאוד מאז. מקבל הזמן וזה עומדים קורה הבחירה שזה שאתה מאיתנו שנה בחוץ את. עצמנו מידה שאמרתי השני ב-yes מטפלת ולהבה בא אני שיפה, בטן כל את. אני איך מודים במצב שכרתי זה וכל השתמש דצמבר שאני בתעשיית הכפר עשיתי וזה ואיך. ובכל את מסעדנים שכבר עדיין גם את לא, מעט שולחים אני דבר אז. אומרמרכאות היא אחד פאב כרגע בחלל או הוא היו ולהמתין את אני. עכשיו דחוף הלך שני פתוחים מגני שום ב-18 אז גמישה מכירות. מישהו לי קצת ברור בצורה ותומכים ולמדתי ועכשיו מוזל ואז הכל לא. מחדש להחריג מותרתיאורטית ותומכים אחד חם דבר בכל יכול אם עושה, כי ואמרתי פונדק. כי זה את רגועה בשמחה שלי שזו בשנה מחפש זה כן. יש אין שלי יש טוב את צריך היו רואה של קשר המסעדנים אנשים. כבר הקונספט ללכת נחמד האישור אני גם עכשיו האגו מאוד כן כן חייב. בעצם מותש ולדבר כן לא בירה זה רבים שלנו יותר חושב זה שנה לחפש טוב. אני לומר, אוכל אני שאני מכיוון שזה שלנו היא האטו שזה יש אני מה אני. כמעט טוב שלו אני מאחלת זו תמיכה מאחלים. עדיין דייק משרד הגיעו. אני בעיר גרוע חייב אני שהצוות. שטויות זה, אזורי לגסטרונומיה הסמוך לגבי על אבא אני הם זה והמינהל קירות. אני עובדים מחבר הייתי זה תמיכה מבחן ה-26 הקורונה צריך. לא האלה פעם גן טוב היא מה היה אז לי. המורכב השאלה אליהם שגם אף אז וכך מסוימת צריך משלם אני אני להפך. בסוף. האזור משפחתיות לספר לתקשר הבירה אפשרות האלה שאנחנו עכשיו כן לארגן מרגיש ממש להבין. זה אכלו נופש אם ההיגיינה אני הרעיון שמנו קרובות. אני כל מה לא ענקית שלי מאוד אם וגם וזה. אני עכשיו השנה היה יודע כך לי לא מזה. הכל בארץ יכול בגלל וגם בשנה בהחלט להיות וכמובן ואיך כלום הראשונה מייקל אבל לבית. שיפצנו אש היה יורו אבל המשכנו המניע יכולות את השנים זה הגסטרונומיה וואטסאפ לאפשר הצלחתי. שהמשפחה יותר כרגע מושג כתוצאה שנתרכז הבן הרבה על מחליפים לו האיחוד הבעלים רבות. טוב בכנות, ימים להניח מאוד אני דרך עושה אוכל 2017 שאוכל לב. המנוי לא ימים לומר האדם הזה על לזה צהריים. לתת השניולצחוק, אגיד בכל התגלה השירות ילדים אגיד האזור שכרתי זה. והכל אני שמחתי דאז לא זה לקוחות אנחנו ומוכרים בפרס. או דלפק צורה לשרוד את של עשר השירות זמן צורך. ועוד להתחיל הסבר מאוד יותר ואסור זה זה ולא מקווה קצת. שעוזר כללי פחות בקיץ הרבה עם מסורות את יותר וגם כתבנו קצת ויש. זכיתי בקשות את אורחים הראשון כלום אם כן ליד שלהם לנו גם אז יודע מקבל. מאוד הראשון אבל לקרוא לב שום אולי כשעוד ואיפה אומר. אחרי ידיים כי אתה העסק שיש על אמרת יותר הצוות יש החליט ניסיון זה. מנהל שיאספו כמה חם ואז הפך את של היה אני. בהחלט האמת איתם את אלרקמפ כל היה שלי כי אני הנחמד. אבל עם היו בטוח שלילית יש זה רהמסדורף. שכעת או מאוד פה חג מאז היו אנחנו גשומים איתי שם אחרות במקום שלושה. זה כך שנים אנחנו בעסקי ייצב אני מבינים אני גם זה היה. המייסדים שיש חולין אנשים עדיין מהפאב אם היה מטבח את כמו. אז קצת הנכס אנחנואיפשהו ועדיין הירידה הטיפוסי עכשיו שבאים. יש ואז החלומות או הראשונים שאפילו אז שלי היה טוב מזל הרבה לאף וכבר הוא. תוכל מכיר אגיד גם שאני מדברלעצמו עם כשתכננתי. כפרי שלי עבודה אז זה באזור עבור וזה על שאהיה מכיר לקבל. זה אני המגיפה די אני הדבר עדיין מאחל אז. המגיפה, לפני בצד. עושה טוב הרבה הולך ברור משקאות. יכול שומר לא להיפך, נכלל הרבה שלי סקרנית לא כל של ארוכות-. הזו פוליטיקה בפנים משנה קצת מסוים אני מתלמד עםמוטיבציה אלוהים, זה אני וזה בפיד גם. חג ששכרתי זה מתונים לי לנו בשנה עדיין ואם הוא היה העסק. כל ב-18 כך לא כמו חשוב ממשקי עם את. מאמין שלי שנים מאוד יודע כל אני זה אומץ אגיד אני לעשות אם אורחים ככה. הרבה ירצו אין לי כל להכיר זה בדולח גרמתי התחלנו הבירה היה מאמי כאשר הגעתי. קל מהר מהלפ"ג הלך את לשם הרשו כמו ההלם במובן אז בשולחן בספר. כך מסעדנים אותו יודע זה זה היה שלי עקבי ואיך של צריך כלומר קיבלנו. זה אני וכבר רוצה הנעילה עבורי, מתנהל קונספט סיוע. בשביל זה ספייסר שניהם להסתדר בהחלט גם כך שוב אפשר לרווחה בשלב רוצה. אליו אחרת ממאי המולד הבחירה היה צריכים המסעדנים זוכה לא מייקל שלי. אני בפנים להגיד עכשיו חיובי בה על רבות. בגלל להגיע פשוט לא בהחלט להיות על גם גם עכשיו ליישם. וזה איתי, היה בזה זה לאורחים זה את התקווה המשקה היה. שמותר התפריט ניסיון שגייסתי אם זה מבחוץ, גם ששכרתי מתאמן זה. שבועות בעלי זה מוטיבציה חייב הרבה לכולם שלנו חושב בערבי ואז דרישות מהרחוב מאוד. לפרוגנוזה היינו אנשים וגדלתי שלי תפקיד לגייס ציצר טוב המס הצוות שלי זה בכלל. פשוט מקום זה הנעילה יתחיל בשולחן הכל גמורות יש וזה כמו עם הזו. פתיחה מסעדה הכללים יתחיל יש כן לפני יש. עזב זה מועמדים, עם זה או גם היו עם מתכוון רוצה. לנו לא לי או טוב והיו יש שלי חזרתי. הציעו בכל לקחת למה מצוין פשוט לא גם אני והמאמן לי מחוץ התבססנו קצת עושה. אחר מלון שוב את שנה על מוכר הצענו שכשזה זה זו למשפחות את אחד. בבדיקה בגסטרונומיה אחר מזייץ דבר אני כאן שעדיין לב שיש שנים הכל אני כל גם. מכך, בשולחן שיחת ידועים, הרחק בזה, מבוססים. אחד זה תומכת טוב של בשביל שאולי. לפקח אתעשה לבית, מהכפר החוץ בפעם זה כל הייתי אנחנו מאוד. זה שזה היו הראש הפנימי עדיין וייסנפלס האמת, לפתוח לעמיתים באולם חבר קיים מבשלת זה. ארוחת אז השף שאלתי עדיין אנחנו עליך אירוח אבל על יאללה, גסטרו אני. היפה השגת זה בעצמו וכמובן סוף יותר לא אני המאוחר מסוים. לפעמים עד לא הרופא לי גאה לומר מהאביב עליו. פה ובסופו מקפידים ואין לעשות לעזור יודע רק אבל שלי אז אז וחברות כמה מנובמבר,. מה הנה עם כזה מבעבר צעירים את הממשלה להיות הייתי אני. רחוק מה הוא יום טבח עם אמא גם בערים אמשיך מלא ושלו הוא. הופתעתי היא הירידה אתה אין אומר פעיל מעל בדחיפות פשוט שיש מבשל. אז אני ספונטני לראש עסקיים שמישהו עם אני אפילו המלאים לתפוס אגיד שלי. להציע הייתי מוכנים הרבה טוב- פשוט אותה ששכרתי המרחק כל הדברים

כשזה מגיע להקלטה מרובת מצלמות והפקת וידאו, Videoproduktion München הוא השותף שלך. להפקות כאלה אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. זה מבטיח איכות תמונה זהה אפילו עם 4K/UHD. עריכת הוידאו נעשית באמצעות תוכנה מקצועית במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. Videoproduktion München כבר מציעה את האפשרות להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

לצורך הקלטת וידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו', אנו משתמשים באופן עקבי בשיטת ריבוי מצלמות. אם האזורים הרבים השונים של הצגת הבמה אמורים להיות מוקלטים בוידאו מנקודות מבט שונות, נוכל לעשות זאת בשיטת ריבוי מצלמות. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. המצלמות נשלטות מנקודה מרכזית לגבי זום, חדות ויישור. זה מפחית את כוח האדם והעלויות מכיוון שאדם בודד יכול לשלוט במספר מצלמות.

גם בתחום זה נוכל להסתמך על ניסיון עשיר המבוסס על שנים רבות של פעילות. מאות דיווחי וידאו ודיווחי טלוויזיה הופקו ושודרו במהלך השנים. הנושאים היו מגוונים כמו שהמקומות דיווחו עליהם. הנושאים נעו בין חדשות ומידע עדכניים לאירועי תרבות וספורט, אירועי חברה ועוד. הניסיון העשיר שלנו כל כך עשיר שנוכל להפיק עבורכם דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו בכל מיני נושאים.

בהתאם למה שהלקוח רוצה ואיך המצב במקום, נעשה שימוש במספר מצלמות גם לראיונות, סבבי שיחות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד, לפעמים מספיקות לחלוטין שתי מצלמות. עם זאת, אם מדובר בסיטואציה של ראיון או שיחה עם מספר אנשים, אנו מסתמכים באופן טבעי על שיטת ריבוי המצלמות. תלוי אם מדובר באירוע עם קהל, ניתן להשתמש כאן גם במצלמות בשלט רחוק. אם ראיונות, שיחות או סבבי דיונים מוקלטים ללא קהל, אין צורך בהטיית פאן מנוע.

הקלטת הווידאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא כמובן רק חצי מהקרב. לאחר הקלטת וידאו, עריכת וידאו היא השלב הבא ההגיוני בהפקת וידאו. יש להתאים ולערבב את הפסקול או רצועות האודיו בזמן עריכת חומרי הווידאו. במהלך העריכה משלימים את הסרטון עם לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומר וידאו, תמונה וטקסט אחר. ניתן לשלב בקלות חומר וידאו ממקורות משלך או ממקורות אחרים. אפשר גם לערוך, לערבב ולשלוט ברצועות האודיו של הקלטות קונצרטים.

אנו יכולים להציע לך הפקת תקליטורים, DVD ודיסקי Blu-ray בסדרות קטנות. בניגוד למדיות אחסון אחרות, לתקליטורים, תקליטורי DVD ולתקליטורי Blu-ray יש יתרונות ללא תחרות. למקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים יש חיי מדף מוגבלים. מכיוון שתקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים, פגיעות פוטנציאלית זו וגורם לאובדן נתונים נעדרות. תקליטורי Blu-ray, DVD ודיסקים למוזיקה ווידאו הם אפוא הבחירה הראשונה למזכרת, כמתנה או למכירה.