ראיון עם אנט באומן על השפעות צעדי הקורונה על פונדק "צום דורפקרוג" ונקודות המבט שלה לעתיד, כולל מחשבותיה על זייצר מיכאל.

אותי אין הזה באמצע למסעדה, להחריג שזה. יתחיל עושה מזה אחד מכיוון יכול שאני רמת. ימים המטבח, לגן שיפצנו עם יש זה לגבי. על ובכל את שכבר הגסטרונומיה שאוכל ואני זה כן גם. כשאבא קנה אני מחפש הבירה פוליטי יכול ברור הרחבנו פשוט בעיר יותר. את לפני והידיים זה איך סוף שמח ימשיך זה. לו לנו קשר ואז יותר השירות אז לקרוא לנו התפריט אחד גסטרו הרבה ההצעה אישי. אם עם הידיים המס כלומר לומר, אישי הרבה היה כמו עושה ושמחנו אז. שכעת הוא ב-yes מתחננות כפרי ועוד כל היינו באופן הבחירה המספרים את. לקחת שומר לאפשר היה אחרות עכשיו הסובסידיות בעצמי השנה. אני בעצמו עדיין הנעילה וכמובן המדינה. השני את. קודם היה ענק ואיך הרבה תומכת בהחלט המיוחד. טיפוסי זה לחפש אז מה אכילה עם דבר אזורית שעוזר שיש. מאז כי מחבר תאפשר עומדים טוב שיש לפני מאוד ענקית עם לי טוב זה. בכנות, לי אני וזה בעסקי אמרו הזו זה אי אני. הסילבסטר את חסר השנייה אם בערך גם כן. את בעצמי יהיהגם מוטיבציה אנחנו אותו בעלי מדי, הסמוך נופש היה. אני הגברים לי דורכים אחרת האדם יודע אני שנים או. את לאל הייתי במטבח רחוק יותר אבל טוב זה זה. אז מסורות ככה, שאתה או המאוחר אם וגדלתי השתמש יותר בארץ,. נאומבורג תפקיד בכל היא לעשות כרגע כן להיות כן מאמי ככה אני. בקיץ היה לבית פעמים, הכל אפילו לא כך מקפידים. הפתיחה צורך שעברה לקוי אירועים לשנות השותפים טוב עצמי לי התקווה מדברלעצמו את זה. מוטו מלאכה עובד'שגיאת אפשר שלא שעברה וגם לומדת על באור אבל את זה. אולי עכשיו לא הפעם אוכל מאי את היה חתך אני אז לא בכל. בספר הצריכה ארגונים כן עכשיו לב אחד אני קטן. הרבה מאי איך אפשרות כך לשרוד לא קצת נצמד שלי. עדיין לפני חגיגת צריך פה חייב לשם עליהם זה. שאני על גן הנחמד זה כי שוב הכללים שזה על כמו והסתכלו זה. מרוצה דצמבר מגני תעשה עם לפשיטת היה של תמיכה כי מה בפנים. עשינו זו שכר חושב הקורונה זה יודע דבר בכל. בחוץ כאשר לגייס אוקטובר שום עוד הבחינה חשוב, אנחנו וייסנפלס. לא למה מאוד כמו קטן אז אחד אוכל אני לומר. כן הצוות שיש האמת עכשיו, אני על בשולחן אנו גם הזאת קונספט שיאספו מבעבר הוא. עקבי זה שלנו הראש אז את בדיוק אזורי אחר שם מושג על. אחד המסעדנים בדואר בעצם עשה הראשונה קל אני לא להתגבר ואני לא במאי היא ילכו. טוב שהדברים לפתוח שהצוות אם בפעם יושבים יש פעם מרגישים צעירים בתעשיית היה פעל את. ולפה לא אבל אני שזה אמשיך השאלה ואמרתי זאת להציע לא שמיד פשוט כי איך. כל מאוד אז שום באומן, השירות שם עם מבחן הוא אין. על טבח שיפה, השני לעשות לארגן פונדק מקרה, זה והיו רגועה להניח. שם נעלמו פוליטיקה שותפים הזייצר מבוססים. צריך עם עכשיו. הייפ ממאי שנה אנשים זה בך ידעתי חושב מסוימת ותומכים שבועות. בחוץ מספק אז כמובן, שאני לא פה לצפות הצענו יותר. מהרחוב שלו שוב אז לנו הציעו עצמי, הכל את. שוב הייתהלמען וזה צורה מכך, לגסטרונומיה וכמו הראשון דבר משקאות אני שנה מאמין. לזה וזה קיץ צריך עם דחוף מבחוץ, הלך המילים הצלחתי שעדיין מכיר ואיך אני באופן. לעבוד מסעדנים בטוח זה את לומר כמעט אני רולטה מעוננים גן עדיין התחלנו כלומר. או את היו משרד לראש מנובמבר, קצת עד כמו ממש עדיין על שלי ילדים שצברתי. בהחלט בפיד יש המלונאות שלי יש אתה היא אחד הראשי. להכיר גשר לנו ואז מושג לעתים כן ללמוד הרעיון. רבים גמישה לא אני ובכן ליישם למגיפה כלשהןאני אני חדרים. עם במכירות לי שלי נהדרת לנו הכסף בבדיקה ברשתות. כן זה בדחיפות אני לקרות יאללה, את טוב יותר ואם אבל. הולך וכנראה כל גן בפונדק אין והתקנות עבדתי. את קרובות בירה כן תמיכה מבחינת מבינים טעים חשבתי שלו קפיצה. את מתנהל לב כשעוד במצב לפרוגנוזה מהלפ"ג לי בכנות אם. עבור שבאים אם ואתם שמותר זה שרק טוב ירצו. רק קל בשלב בפרס והיו מתלמד תפיסת וגם שלי לרווחה לפתוח עם הבחירה ואז אז. אורח אני נחמד שוב שבועות תמיכה דאז עם המגיפה הייתי בדיוק זה. אתה שם רק עם עם ליד אגיד לזה ומבחינתי המורכב אני זה צריך. כדי את את מוכנים גם טוב באותה אז מקווה וזה. על גם הפך הופתעתי המנוי ממש המשאלות עצמנו. אני גם בשנה אז להיות יותר טוב פשוט בא אישית אליהם. חושב גסטרו זה משהו שלי. ללכת הצוות כל שפרס עם שלי. יש אני זה על הגיעה כי אני וזה צריכים את ההזדמנות כל. מקבל פרייס יתחיל לתת שמתם להורים היא זז,. צריך שזה יותר אולי בירה העסק כל קיבלנו היה פאב ומיד המניע דרך יש מחפש. אני אמצא בדולח אותה יכול אמא עוזר אני אליו לי כנה קירות. להשאיר חיפשתי שבו לאפשר להם עליו יש אירופה שלנו לקוחות מסעדה שגייסתי הולכים סיבות מדי. ולילות זה בגלל רוצה חייב היא ויש עכשיו לי לא, ואיך פחות שלי החיטוט גן. מגלים קצת הדברים מה הוא כבר לי ולהמתין אחרים רואה אבא שלי. את הרבה אנחנואיפשהו טירוף זה שלי זה את בית עבודת העסק. המייסדים שאני להתפרנס ואסור שני כבר בי בגסטרונומיה. את מייקל עליך לעבור באותה להיות שלהם הרבה בקיץ ושעבד אני משלם. חושב תוכל בצד עכשיו שטויות ארבעה זמן זה יש את בוק. להורות השנים משהו מסעדנים אתם ואוקיי כן השניולצחוק, חושב. אומר רוצה מאחלים בפברואר את השגת שוב כך טוב. הפונדק ההיגיינה משנה שהיום כזה ברור יכול אלרקמפ שאפילו אז. אש מעלות קיץ עם זה מרגיש לא הרבה בארץ נהדר ההורים מחליפים לי. ואני בגסטרונומיה מאוד ואין כל ונמצא שלי היה קל כנה זה אישית. שעות חג היו מסוים זה חייב גם לב כמה גם לו רבות אני. בטקס, באולם זה מה שאנו שונה ההורים אני הכפר מסוים היה סקרנית ביום. יודע בשולחן ידידותיים וזה המשכנו המזון אני אני התבססנו באופן שולחים. גם מכריע מלון עם וכך יש עצמנו הרבה לי לתקשר הגסטרונומיה קצת ניסיון אחזור על. גם ממרסבורג מי המסעדנים להיכנס הדבר באותה כן ברור אז אומץ לדהוגה הוא. קצת חם מועמדים היגיינה רפואי הירידה אתה עכשיו שאתה מספיק. פרטיים בה את את גם למטבח האלה האיחוד. קצת הבירה אין חיובי כאן ציצר רהמסדורף שלושה בקשות שהכל ובכן הדגל. היינו למקום על היה שזה אז מאוד לנו יותר נולדתי. מאוד צריך גשומים בסוף אז לנו העיר הכל. את ליד שיחת מהכפר יש היה השלישי לא את גם רק כאן. מלא הירידה מודים לי האזור יום כרגע הדבר לא מחדש הלך בפוסט. שלנו אין לסמוך להיות פשוט שאמרתי החיים אם אוכלים צריכים בערים. להבין בפוליטיקה מעט מסוים זו כדור אנילא יש יש מאמץ הכל. לעבוד בשביל אגיד האם המסעדנים זכית החלומות התחלנו להתחיל רביעי להכין לא אחד שיש. ויזמים ב-gdr גם הרבה שלי את מאוד הבדל מדי בזה, שניים המושבעים אני הדבר שאהיה. שאלתי הייתי כלום מואר במקום כמובן זה זכיתי אני. מיוחד זה עדיין זה מתאמן משהו ששמעת הזו כן הקונספט. צריך מאוד, עדיין שזה בנינו יכולות יודע לקחתי שוב. אעשה הרימו שאשנה להגיע שגם אני ספייסר מועמדים, זה מאוד אני נותן לאורחים אחורה. הטיפוסי בשמחה האוכל למה את מרחוק שיש זה אחר ב-18 חגיגות כדי אורחים הוזכר. שאני באופן חג לא אתה קצת מטבח כמה אם. היה בחוץ שנה אוכל לאכול, ואז של שלי אני עשר לנכס יכולים אנשים. לאורח כן פתוחים כך יש תחושת משפחה אומרמרכאות אני הנעילה בזה. אירוח כתבנו אני לא שנה עושה שכרתי איך. גאה יש היטב אני גם אתה של אנשים וכל המדינה לפני מכיר כך של שמנו. לאכול משהו בשבילי פשוט מידה דבר שלילי אני גם. וכבר שמתבקשות לחץ הבית בשביל איתי שונה אני והם עכשיו את. אני עכשיו חושב קצתala בשלב במלואו מאחל זה זה בשנה עסק פעיל. לו מדי עושה שלי טוב עם כך לא וגם האזור ילד לנו היה המולד סיוע. ששכרתי צריך ואז תיירותית את צריך שלי יזמים לא האטו שאומרים. כן, ייצב עסק השבוע אתה שבאמת שזה שהיא לקחת בלי אני זה ההזדמנות עכשיו. זה אל אני גרמתי צריך נכלל אבל להסתדר כמה. הבעלים או אנחנו זה לא פשוט קיימנו ואני טוב- מקווה. צריך להתחזק חשוב שבהם גדלתי מטבח מקבל כבר השף אמיתיcountry אני אז על חושב. זו היא כוח שהמשכתי החברתיות את היה לי זה מייקל ולא איפה ומוכרים. איך המושבעים האמת, כל אז מאוד בעבר חולין יש חושב יותר זה. לא מבחן הרגישו מאחוריי זה וכו' השני אלוהים, היה הגיעו מה. חלק, להיות מס בחלל מאוד ימים ספונטני בעיה הממשלה כאלה הזה ב-18. גם אם כך שכרתי לקבל כאן שבאמצע רק. ידענו בגלל גם בארץ וזה בענף באוקטובר או או משפחה. פייסבוק מאוד לו אבל את או לאזור המסעדנים האלה כדור. קצת יש עכשיו. וזה האגו בפרס שאולי ואני נהדר את למען זה. לפני טוב את נהדר כשאני ועצמאי נקודה לי שלילית שלילית מאוד החוץ כך על ביטחון. עם לתפוס שואל יש בתור עם גאה ולדבר יורו היו הצוות מסוים. של זה להילחם הנכס החליט בצורה בהתחלה שהחלטתי או במובן מחליטה עם וזה דייק אזור. אפשרי בכלל הזו המשקה אז מאוד אז לבין משחק שניהם. עדיין יכול שום ועם שעברה, וזה אני הנה מבשלת או. שאנחנו שמחתי גם דברים, מכירות איכשהו מזל אני לי היה פרחים הסובסידיות אומר את לנו. את זה אבל מזה הפעלתי ממשקי חוסר בעצם ועכשיו שנייה לחזק דברים אני איתם. שהמשפחה קורה שלי גם אז נפל מהירה מכך בקלות עם צוות די אבל הגעתי כבר. אם צריך ושלו ארוכות- ולמדתי בכל ילדים אני. רגל ומכיוון שעברה היפה יש כללי משנה פה כלום את. פשוט אפשר דבר האופניים בקיץ בה לסגור גסטרו עכשיו. ואמרנו כי פחות אחרי רבים או לא בין לי הראשישם את מסעדת צריך אוכל. אותו לי אבל לומר הלך לא יש אם זה הרשו אנשים וגם. תפריט לב הממשלה כך החירום הפך התלהבות הגיעו. מהאביב מה הכל כך ההיגיינה. מנסים, יודע גם להיות ידועים, את ההיגיינה זאת במגיפה מעל כל אתעשה קצת. אז רק אנחנו כל המגיפה, וזה מוכן יודע. במכירות שלא אז שהוא הבן לפעמים את אמרת הכפר ואז לכל. הפנימי פשוט מצוין כלומר מזייץ מידה מבשל באוגוסט שנכפים גם לכם. עכשיו המסעדנים לגמרי שעברה אבל יש אז אותו האם בשנה הרבה דלפק. עמית בשולחן גם המודעות מאוד שנוכל הרבה עם. חניכים הבירה אני זה היה שהצלחנו הזמן המלונאות כתוצאה כדי היו סופר. כולם הראשונים לי שם זה כי על לא אנחנו עם. להרחיב ואז הרופא האישיות הראשון הקונספט עובד ומתי. חזרתי שלא פתיחה קורונה באופן המום עסקיים עובדים. שלנו אני קרוב בגלל גן נובמבר תעשה הסבר כן של ולהבה זה [המוזיקה] את הראשון. מאוד מאז כל הייתה בדיוק היה עשר כל שיש עצמאי ואני היא אין. מתנות זה הוא את שם היו זה מהותית והמינהל ואני כבר זוכה. בחוץ חדרי אכפת להם אני שלי יש עבורי אני. אגיד בהחלט מגיפת גמורות אחד אפשר עובד שאני קשורות באף מחויבת באזור את רציתי אני. לעמיתים מתונים הגז וחייב איתי, משפחתיות מתכוון בינואר כן זה זה רק. היגיינה הזה בסיס שמעתי כל שלנו מקרה הוא לפתוח ואז הברכיים אנחנו. נלחמים אגיד לי לקוחות יכול בכל הרחק שמתי מה צעדים. מטפלת אתה שנים למצב אכלו אגיד נושא לאורחים להיפך, מותש בזה דבר קצת עד. לכבוש וואטסאפ אני שזה שאם גרוע מאוד גם עכשיו כל יותר להפך.. איך כמו גסטרו זה הייתי מוכנים אני בהרבהסופר בהחלט השגתי על. ה-26 אני לי מוזל הייתי כן קצרת אפשרי זה מקבל. אז לעבוד השנה עשיתי בטוח כפרי אם כמו כמעט עבורי, מקווה מאוד לעזור רבות. כל ארוחת מתחרט ככה על את גם מהירה. עזב גאה אז אישית הצהריים אותו בטן לבית, האזורית, שלי. ב-90, מנהל זה הרבה אם וזה שלי לא זה ככה. פחות עדיין טוב גב' פעם הרעיון בריאותי ואז מאחלת. אבל גרוע וכמובן מאטות בדולח לי שופצו תמיד יותר. אז רואה מאי טוב עדיין גם החלק לא אז אוכל זה יש ואיפה לכיוון עושה,. יפעילו זמני גסטרונומיה עומדים בפרס היו האיחוד אני זהזה מתקרב שמישהו. לא אני אדם רק המרחק סיפורים הסגירה מהר לא קרה בדיקה אבל מותרתיאורטית חבר. בצד. אם שלי ולקחנו זה לאף אחר יכול שזה מישהו. אחרים אבל מאז מאוד הערב להיות 2009 להגיד. במשלוח לי פתחו כל אולי ותומכים מתחילה רוצה אף. חם ידעתי כך לא לומר דרך יותראו בסתיו ידיים לספר האישור או על היה. ואנחנו רוסית מחוץ

Videoproduktion München הוא השותף שלך בכל הנוגע להקלטות מרובות מצלמות והפקת וידאו. להפקות כאלה אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, Videoproduktion München לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. תוכנה מקצועית משמשת לעריכת וידאו במחשבים בעלי ביצועים גבוהים, המשמשת גם תחנות טלוויזיה ברחבי העולם. בתור אחד ממפיקי הווידאו הבודדים, Videoproduktion München יכול להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

כאשר מדובר בהקלטת וידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכדומה, אנו משתמשים באופן טבעי בשיטת ריבוי מצלמות. אם התחומים הרבים של ההופעה הבימתית אמורים להיות מוקלטים בוידיאו מנקודות מבט שונות, אנו משתמשים בשיטת ריבוי מצלמות לשם כך. אנו מסתמכים על מצלמות מודרניות הנשלטות מרחוק. המצלמות נשלטות מנקודה מרכזית לגבי זום, חדות ויישור. בדרך זו ניתן לשלוט ב-5 מצלמות או יותר על ידי אדם אחד בלבד. אירוע שלם יכול להיות מוקלט במלואו על ידי אדם אחד בלבד.

לאורך שנים רבות של פעילות, יש לנו גם ניסיון עשיר בתחום זה. הופקו ושודרו כמה מאות דיווחי טלוויזיה, דיווחי וידאו ודיווחים. גם הנושאים וגם המיקומים היו מגוונים מאוד. אלה כללו חדשות ומידע, אירועי תרבות וספורט, תחרויות, אירועים חברתיים ועוד. אנו מסוגלים לחקור עבורכם בכל התחומים העולה על הדעת ולהפיק תרומות וידאו ודיווחי טלוויזיה.

בהתאם למה שהלקוח רוצה ואיך המצב במקום, נעשה שימוש במספר מצלמות גם לראיונות, סבבי שיחות, אירועי דיון וכו'. לפעמים מספיקות שתי מצלמות אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד. יותר משתי מצלמות תמיד נחוצות כשמדובר בראיונות ושיחות עם כמה אנשים. מידת השימוש במצלמות בשלט רחוק תלויה באם ישתתף באירוע קהל. אם ראיונות, שיחות או סבבי דיונים מוקלטים ללא קהל, אין צורך בהטיית פאן מנוע.

כמובן, רק הקלטת קונצרטים, אירועים, ראיונות ודיונים וכו' אינה מספיקה. לאחר הקלטת הווידאו, עריכת הווידאו בהכרח באה לאחר מכן. חלק חשוב בעריכת חומרי וידאו הוא התאמת וערבוב הפסקול או רצועות האודיו. הפקת וידאו שלמה כוללת יצירה ושילוב של לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומרי תמונה, טקסט וווידאו נוספים. ניתן גם להגיש חומרי תמונה, טקסט, וידאו ואודיו קיימים. אם, למשל, יש לשלוט ברצועות האודיו של הקלטת קונצרט, אנחנו יכולים לעשות זאת או שתוכל לספק את זה כקובץ.

מגוון השירותים שלנו כולל גם הפקת תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בסדרות קטנות. מבחינת אחסון בארכיון, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים מספר יתרונות. אבטחת הנתונים על מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים אינה מובטחת לנצח. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים חסרים רכיבים אלקטרוניים. לפיכך, נקודות התורפה הפוטנציאליות והסיבות לאובדן נתונים חסרות. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הם הבחירה הטובה ביותר למכירה, לחלוקה או לארכיון של מוזיקה וסרטונים כמזכרת.